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Publié par jean claude Dosseto

LES CLASSIFICATIONS D'ALIMENTS ET LES COMBINAISONS ALIMENTAIRES

LES CLASSIFICATIONS D'ALIMENTS ET LES COMBINAISONS ALIMENTAIRES;
Cette liste n’est pas exhaustive, mais représentative.
Qu’est ce qu’un légume ?
(environ 2 heures 30 de digestion) toutes les laitues, légumes feuilles, céleri, choux, choux fleur, brocoli, concombre, asperges, bulbe de céleri, choux rave, courge jaune d’été, courgettes, poivron rouge et orange, carottes, algues de mer, betterave rouge, navet, panais, radis, toutes les herbes aromatiques, oignon, échalote, ail, lentilles germées, haricots mungos germés, haricots azuki germés, fenugrec germé, toutes les petites graines germées comme l’alfalfa, l’oignon, le trèfle, le brocoli et le radis.

Qu’est ce qu’un féculent
(environ 2 heures 30 de digestion) toutes les graines et haricots germés, toutes les courges dures d’hiver, cuites ou crues comme la courge butternut, potimarron, les artichauts ; tous les végétaux racine cuits (carottes, betterave, rutabaga, navet, patate douce...etc), pois chiches germés, haricots et pois germés

Qu’est ce qu’une protéine ?
(environ 4 heures de digestion) toutes les noix, graines de tournesol, de courge, de chanvre, et de lin.

Qu’est ce qu’un melon ?
(environ 15 à 30 minutes de digestion) sans commentaires, toutes sortes de melons.

Qu’est ce qu’un fruit sucré ?
(environ 4 heures de digestion) bananes, fruits secs, dattes fraîche, kakis.

Qu’est ce qu’un fruit semi acide ?
(environ 2 heures de digestion) les figues fraîches, poires, pêches, pommes, raisins, mangues, abricots, baies, prunes, chririmoyas, cerises, nectarines, papayes, litchis, et tomates.

Qu’est ce qu’un fruit acide ?
(environ 1 heure de digestion) oranges, clémentines, mandarines, pommes acides, ananas, fraises, grenade, kiwis, kumkats, carambole, rhubarbe, citron, framboises,fruits acides.

Qu’est ce qu’une graisse ?
(environ 4 heurs de digestion) huiles, noix et avocats
Tous les aliments sont classés en fonction de leur composant dominants, mais ils peuvent être un mélange de différentes catégories.

Les dix commandements des combinaisons alimentaires et des repas.
1.Consommez les aliments et les boissons à température ambiante. Les températures froides et chaudes altèrent l’activité enzymatique, affectent la digestion et volent par conséquent de l’énergie au corps.

2.Évitez de boire 30 minutes avant et 2 à 3 heures après chaque repas.

3.Évitez de combiner des protéines et des féculents.

4. Évitez de consommer plus d’un type de protéine à la fois (cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas combiner plus d’une seule variété de noix ou de graines à chaque repas). Idem pour les matières grasses : RECHERCHEZ LA SIMPLICITÉ.

5.Évitez de combiner plus d’une matière grasse/protéine. Par exemple, évitez de préparer une sauce à base d’avocat, d’huile et de noix. Choisissez un seul de ces ingrédients.

6.Mangez les fruits avec d’autres fruits de la même catégorie. Vous pouvez combiner des fruits sucrés avec des fruits semi acides, des fruits semi acides avec des fruits acides, mais évitez de combiner des fruits sucrés avec des fruits acides.

7.Mangez le melon seul, ou seulement avec d’autres melons.

8.Les avocats se combinent avec tous types de fruits et légumes, comme les oignons, l’ail, les fleurs et certaines plantes aromatiques.

9.Consommez les végétaux verts et les légumes avec SOIT des avocats, SOIT des noix ou des graines
.
10.Pour une digestion optimale, il vaut toujours mieux combiner le moins possible d’aliments ensemble. Dans la nature, pourriez vous imaginer trouver un bananier à coté d’un pommier, situé tout près d’un bulbe d’oignon, ou alors un arbre à noix de macadamia à proximité d’une laitue romaine ?
Voilà...
une dernière remarque:
une mauvaise combinaison n'induit pas seulement un possible mal être digestif passager , mais surtout induit une très mauvaise assimilation.

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