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Publié par jean claude Dosseto

LES SOURCES DE CALCIUM VEGETAL

Les sources de calcium végétal .

Les fruits:
Les fruits qui contiennent le plus de calcium sont les oranges, les figues, les abricots secs et les prunes. Il est conseillé de consommer les fruits crus en dehors des repas pour favoriser l’assimilation des nutriments.

Les légumes:
L’oignon, le cresson, les brocolis, les algues, les épinards, le chou vert frisé, le rutabaga, sont de très bonnes sources de calcium.
Les légumineuses
Les haricots blancs, les haricots rouges, les pois chiches et les lentilles sont très riches en calcium.

Les fruits secs:
Certains fruits secs sont des aliments végétaux très riches en calcium, c’est notamment le cas des amandes, des noix et des pistaches.

Les herbes aromatiques:
Les herbes séchées sont de bonnes sources de calcium. Les plus riches sont l’aneth, l’origan, la menthe, le thym, la sauge, le persil et le basilic.

Autres sources de calcium:
Le lait de coco est une bonne source de calcium. Son calcium est facilement assimilé par l’organisme. Les graines de sésame et les graines de chia sont également très riches en calcium.
Du calcium, mais pas que !
Associé au potassium, le calcium est indispensable pour notre organisme. Les légumes, légumineuses, fruits, herbes aromatiques, peuvent fournir des quantités de calcium suffisantes aux besoins de notre corps. Enfin, il est nécessaire d’associer ces aliments riches en calcium à un apport suffisant en vitamine D, qui favorise l’assimilation du calcium.

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