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Publié par jean claude Dosseto/Naturopathe

Recettes de jus frais.

 

Plongez dans le monde coloré des fruits et légumes !

 

 

Jus d'automne vert

Ingrédients pour + /- 900 ml :

           275 à 280 gr de carottes

  • 2 pommes vertes type Granny Smith

  • 285 gr de raisins (gros raisins)

  • 60 gr de jeunes pousses d’épinard.

  • Jus d'automne vert

  •  

 

 

 

 

 


Jus d'automne jaune 

Ingrédients pour + /- 900 ml

  • 240 gr de fenouil

  • 2 pommes gala

  • 230 gr de betterave (ici jaune)

  • 2 grosses poires Williams

 

 

 

 

Jus d’hiver No. 3

Ingrédients Pour + /- 1 litre:

  • 340 gr de Concombre

  • 5 Poires, 2 citrons

 

 

 

Jus d’hiver No. 2
Jus d’hiver No. 2

Ingrédients Pour + /- 1 litre:

  • 7 pommes

  • 7 kiwis

  • 3 citrons

  • 1 tige de céleri

 

 

 

Jus d’hiver No. 1:

Ingrédients pour 1,5 Litre:

  • 4 grosses oranges

  • 900 gr de carotte

  • 800 gr de pomme

  • 3 fruits de la passion

 

 

 

Jus "Automnal"


Pour 600 ml de jus

  • 1/2 concombre

  • 300 grammes de raisin blanc

  • 1/2 citron vert

  • 1 nashi (poire japonaise)

 

Note :Utilisez des fruits bio afin d’avoir tous les bienfaits des fruits sans consommer de pesticides, ce qui serait dommage vu la qualité de ce jus. Vous pouvez aussi garder vos fruits au réfrigérateur afin d’avoir un jus bien frais.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jus de cure

 

Un booste d’antioxydants.

Ingrédients pour 800 ml :

- 600 gr de raisins blanc et noir

- 1 grenade

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jus "Vitalité"


 

Ingrédients pour 600 ml de jus :

  • 4 bouquets de brocoli

  • 2 branches de céleri

  • 1/2 concombre

  • 1 pomme verte

  • 1/2 citron

Note :Utilisez des fruits bio afin d’avoir tous les bienfaits des fruits sans consommer de pesticides, ce qui serait dommage vu la qualité de ce jus. Vous pouvez aussi garder vos fruits au réfrigérateur afin d’avoir un jus bien frais.

 

 

 

 

 

 

 

Jus "Bonne Mine"

Pour 600ml de jus: Ingrédients

  • 1 carotte

  • 3 abricots

  • 1 petit poivron rouge

  • 1 orange

 

 

 

 

 

 

 

Jus “Summer”


pour 400 ml de jus

Ingrédients :

 

  • 2 abricots

  • 3 prunes jaunes

  • 1 pêche blanche

  • 500 grammes de pastèque

 

 

 

 

 

 

Jus Vert (Épinard - persil - Céleri)

Pour environ 450 ml de jus :

Ingrédients :

 

  • 3 carottes

  • 100 grammes d ‘épinards

  • 1 poignée de persil

  • 1 branche de céleri

  • 1 pomme

 

 

 

 

 

 

 


Recette "Fraîcheur verte" Pour 600 ml de jus Ingrédients

  • 330 gr de pommes

  • 270 gr de concombre

  • 115 gr de chaire de citron jaune

  • 50 gr de chaire de citron vert

  • 25 gr de gingembre

  • 165 gr d’épinard frais

  • 35 à 40 gr de menthe fraîche

Note :Utilisez des fruits bio afin d’avoir tous les bienfaits des fruits sans consommer de pesticides, ce qui serait dommage vu la qualité de ce jus. Vous pouvez aussi garder vos fruits au réfrigérateur afin d’avoir un jus bien frais.

 

 

 

 

 

 

 

Recette "Red juice"

Pour 1L de jus Ingrédients :

  • 540 à 550 gr d’ananas

  • 250 gr de concombre

  • 220 gr de betterave (poids épluché)

  • 3 grosses oranges à jus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recette "Jus pétillant kiwi-citron-raisin "

Si vous voulez consommer davantage de «vert» sucré, nous ne saurions que trop vous recommander le kiwi et le raisin ! Leur jus vous apportera un coup de boost en vitamines, le tout avec un goût agréablement frais.

Les kiwis nous apportent beaucoup de vitamine C et sont des fruits très appréciés en hiver. Ils contiennent également l‘enzyme actinidine, qui a une action protéolytique (capable de couper une protéine en plusieurs fragments ou peptides). Outre sa grande richesse en vitamine C, ce petit fruit vert contient également de nombreux minéraux tels que le potassium, le calcium et le magnésium.

Les raisins frais contiennent beaucoup d’eau ainsi que de nombreuses vitamines telles que le rétinol, la thiamine, l’acide folique, les vitamines C et E mais également de la riboflavine. En plus de ses nombreux minéraux, le raisin nous apporte également des acides aminés essentiels et du resvératrol anti-oxydant. Celui-ci se trouve principalement dans la peau et les pépins du raisin rouge.

La préparation de ce jus rafraîchissant est un véritable jeu d’enfant, vous avez besoin de :

- 4 kiwis
- 1 bol de raisins sans tige et si possible avec pépins
- ½ citron

     

     

     

     

     

     

    Recette "Jus de pomme Orties "

    2 pleine poignée (avec gants) de jeunes feuilles d’ortie
    5 pommes
    ½ citron

     

     

     

     

     

     

     

    Recette "Ohé-épinard" avec Boskoop et laitue

    Vous avez besoin de :

    1 pleine poignée de jeunes pousses d’épinard en branches
    5 grandes feuilles de laitue
    2 pommes Boskoop
    2 carottes
    1 tranche de citro
    n

     

     

     

     

     

     

    Recette "Bloody Mary"

    Jus de tomate épicé au céleri et au piment !!!

    recette de jus

    Tomates rouges aromatiques

    Céleri-branche vert

    Coriandre

    Pointe de piment

    La coriandre est une grande source de potassium, calcium, phosphore, magnésium et fer ainsi que de vitamine C, flavonoïdes et acide linolénique.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Recette "Jus vert"

    Un jus ultra vert comme l'herbe à base d'épinard, de concombre et de gingembre.

    recette de jus
    Pour le jus ultra vert, il vous faut :

     

    2 grosses poignées d'épinard
    1 concombre 2 à
    3 cm de gingembre

    Tout simplement génial, ce jus chaud riche en chlorophylle et autres nutriments essentiels agit comme un coup de fouet tonique dès le petit matin !

    L'épinard : la super puissance verte !

     

     

     

    Recette "Jus pomme – carotte – betterave – citron – gingembre"

    Un jus qui a plus de goût ! Testez impérativement cette recette...recette de jus

    Il vous faut :

    • 2 pommes fermes

    • 2 carottes

    • 2 betteraves

    • ½ citron

    • 2-3 cm de gingembre

     

     

     

     

    Recette "Jus fleurs de sureau"

    Créez une boisson rafraîchissante à base de jus de fleurs de sureau !

    recette de jus

    Les sureaux fleurissent au début de l’été, lorsque la température monte et que les nuits raccourcissent. Ces fleurs magnifiques sont aussi délicieuses et très bonnes pour la santé ! Vous pouvez donc les intégrer à vos plats et vos boissons de la belle saison. Essayez vite cette recette qui rafraîchira vos pauses détente et vos douces soirées estivales...

    La recette est très simple, il vous suffit de travailler :

    • 5 ombelles de fleurs de sureau

    • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave

    • 2 citrons coupés en tranches

    • 500 g de fraises et 1 kg de pommes

     

     

     

     

    Recette "Jus Sunrise Orange & Betterave Rouge"

      Vous aimez être en forme dès le petit matin ?
       

      recette de jus

      Sa fabuleuse couleur de lever de soleil...

      Il vous faut :

      3 oranges

      1 betterave rouge bien mure

       

       

       

       

       

      Recette "Jus Kiba"

       

      La star des jus pour enfants : le Kiba ! Jus frais cerise / banane

      recette extracteur de jus

      Humm...................

       

      500 g de cerises

      • 2 à 3 bananes

      • 2 cuillères à soupe d’huile de coco liquide à température ambiante

      Extrayez leur jus comme d’habitude. Ajoutez peu à peu l’huile de coco liquide dans l’extracteur de jus. Vous pouvez extraire le jus des bananes pelées en alternance avec les cerises ou les réduire en purée à très grande vitesse afin d’obtenir une consistance presque liquide. Mélangez ensuite le tout et savourez votre jus de cerise / banane fraîchement pressé en le relevant d’un soupçon de coco.



         

         

         

        Recette "Superjus"

        L’herbe de blé se marie aux pousses et au concombre : un superjus vert inédit.

        jus concombre herbe de blé

        Cette recette de jus est recommandée à tous ceux qui désirent nettoyer leur organisme, qui souhaitent suivre une cure à la Ann Wigmore ou simplement découvrir de nouveaux goûts et sources de bien-être. Composé d’ingrédients d’excellence, ce jus vert fournit de nombreuses substances vitales… Il pourrait bien devenir votre favori !

        L’herbe de blé : riche en chlorophylle et en substances vitales.

        L’herbe verte des grains de blé, c’est-à-dire la jeune plante du blé appelée herbe de blé est appréciée depuis des siècles pour sa teneur en substances vitales. On l’avait oubliée depuis longtemps lorsqu’Ann Wigmore a redécouvert la force du jus d’herbe de blé à 52 ans, alors qu’elle était atteinte d’un cancer. Selon ses informations, elle se serait soignée grâce à une alimentation crudivore et à un verre de jus d’herbe de blé quotidien. Outre la chlorophylle, cette herbe gracile contient également tous les acides aminés essentiels, mais aussi des substances minérales comme le fer, le potassium, le calcium et le magnésium. Le jus d’herbe de blé fournit encore des vitamines comme l’acide folique, de la vitamine B, C et D, des enzymes et de précieuses protéines végétales… Pour terminer, soulignons l’action alcaline du jus d’herbe de blé sur l’organisme : il est donc excellent pour une alimentation basique ou pour l’équilibre acido-basique. Il est impératif de boire le jus d’herbe de blé au plus tard 12 à 15 minutes après sa fabrication car il perd très rapidement ses substances vitales. Comment vous procurer de l’herbe de blé ? L’idéal est de la cultiver vous-même ! C’est très facile et bien pratique à l’aide des germoirs comme le Freshlife. Cet appareil alimente régulièrement les grains de blé en eau fraîche pour garantir une croissance uniforme. Il suffit d’un apport en air suffisant et d’un peu de soleil pour que la croissance commence. Au fil de celle-ci, l’herbe se charge en substances vitales et en chlorophylle.

        Les pousses : le complément exceptionnel pour l’extracteur de jus.
        Les germes sont eux aussi recommandés par Ann Wigmore. Les pousses de graines de tournesol, de brocolis, de radis, d’haricots mungo, de luzerne ou encore de moutarde cultivées chez soi contiennent de nombreuses substances vitales. Durant la germination, les vitamines se renouvellent ou se transforment. Ce complément idéal agrémentera vos jus et vos plats en qualité crudité.

        Il vous faut :

        • 1 botte d’herbe de blé

        • 1 tasse de pousses de votre choix

        • 1 concombre

         

         

         

        Recette "Pina Colada"

        Mettez les mers du Sud dans un grand verre : jus de fruit façon Pina Colada !

        ananas-noix de coco-mangueVous rêvez d’été, de soleil et de plages blanches ? Le délicieux goût des mers du Sud marie les saveurs de la noix de coco, de l’ananas et de la mangue.

        Branchez votre extracteur de jus et c’est parti !

        Il vous faut :

        • 1 ananas

        • 1 noix de coco fraîche remplie d’eau

        • 1 mangue

        • éventuellement du lait d’amandes

        • et de la noix de coco râpée pour décorer Divin !

         

         

        Recette "Poème d'été"

        Jus pommes / fraises et rhubarbe acidulée !

        recette de jus

        C’est la saison des fraises ! Vous pouvez les récolter au jardin, dans les champs de nombreux producteurs ou encore les acheter directement à la ferme
         

        Il vous faut :

        • 500 g de fraises

        • 1 branche de rhubarbe

        • 4 pommes

        • Quelques gouttes de citron


         


         

        Recette "Jus orange / baies / poudre de camu-camu"

        Une véritable „boisson plaisir“

        Recette de jus

        Il vous faut :

        • 2 grosses oranges

        • 1 tasse de baies au choix

        • 1 cuillère à soupe de poudre de camu-camu

         

        Poudre de camu-camu !
        Ce fruit nutritif est recherché pour sa grande concentration en vitamine C. Ce grand arbuste à fleurs blanches qui pousse dans la zone amazonienne du Pérou fait partie de la famille des Myrtacées. Ses fruits d'un rouge intense ont un goût légèrement amer et acidulé.

         

         

        BON JUS A TOUTES ET TOUS!!!!!!!!!!!

        Jean-Claude Dosseto Naturopathe/Nutritionniste/Hygiéniste

        Consultation / Coaching personnalisé

        Marseille 
        GSM: 0673087136
        jeandosseto@gmail.com

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