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 Naturopathe  Nutritionniste        Jean-Claude DOSSETO Marseille

Naturopathe Nutritionniste Jean-Claude DOSSETO Marseille

Jean-Claude Dosseto Expert en Santé Naturelle et Nutrithérapie, Phytothérapie & Aromathérapie, médecine anti-âge. Consultation sur Marseille au cabinet ou à distance par skype. Prise de rendez vous au 06.41.23.10.14 ou jeandosseto@gmail.com Prise de RVD en ligne https://www.therapeutes.com/naturopathe/marseille/jean-claude-dosseto/prenez-un-rdv


L'Ortie, plante compagne de l'homme.

Publié par jean claude Dosseto/Naturopathe Nutritionniste sur 20 Janvier 2018, 15:10pm

Catégories : #SUPER NUTRIMENTS, #Les compléments alimentaire

 

Nos ancêtres chasseurs-cueilleurs se sont nourris de plantes sauvages dont l'ortie. Mais l'ortie ne fait pas uniquement partie de l'histoire alimentaire.
Elle est aussi présente dans l'histoire médicinale, pharmacologique, ménagère et vestimentaire de nombreuses civilisations.

L'ortie dioïque ou grande ortie et l'ortie brûlante ou petite ortie.
Nous décrirons ces deux plantes dans un même paragraphe car pour de très nombreuses préparations, l'ortie dioïque ou l'ortie brûlante peuvent être utilisées . 
Leurs propriétés médicinales sont plus ou moins identiques. Nous verrons que, dans certains cas, on n' utilise qu'une seule des espèces.


Ortie dioïque origine:
Elle est présente dans le monde entier et dans toutes les régions montagneuses jusqu'à 2400m, elle aime pousser là où le sol a subi ds modifications, là où l'homme laisse des déchets. On la trouve donc près des habitations, jardins, ruines, décombres, haies, fossés ou encore à la lisière des bois. Elle pousse sur tous les terrains, argileux ou sablonneux, calcaires ou siliceux, mais toujours riches en azote (plante nitrophile) et de préférence avec une certaine humidité (plante hydrophile) surtout lors de son implantation. Par la suite elle est très résistante à la sécheresse.

Description botanique:
L'ortie dioïque est une plante herbacée qui peut dépasser 1m50.
Vivace, elle se propage rapidement grâce à ses longs rhizomes traçants de couleur jaune caractéristique.
Elle est dioïque (présence de pieds mâles et de pieds femelles). Les feuilles sont bien plus longues que larges.

La floraison est étalée de mai à octobre (agent pollinisateur: le vent). Elle se déclenche en fonction de la luminosité et de la richesse du sol.


ortie brûlante origine:
Elle pousse dans les jardins qui ont été généreusement nourris de fumier ou de compost. Elle se complaît dans les terrains riches en azote (plante nitrophile).

Description botanique:
Cette plante herbacée est beaucoup plus petite et ne dépasse pas 70cm. Annuelle. Elle se multiple par dispersion par le vent de ses semences. Chaque pied peut produire jusqu'à 1 200 graines, ce qui lui permet une diffusion maximale. C'est une plante monoïque (fleurs mâles et femelles sur le même pied).
Les feuilles ovales sont à peine plus longues que larges. Elle n'a pas de rhizome, sa racine est pivotante. C'est la plus agressive de toutes.

Les Parties utilisées:
Pour les deux types d'ortie: feuilles, plantes entières, racines, graines.

Constituants:
Ils diffèrent selon la partie de plante que l'on étudie. Seuls ceux de l'ortie dioïque sont répertoriés. On peut penser que c'est une question de pourcentage des différents constituants dans l'une ou l'autre des espèces. Cela expliquerait les propriétés particulières de l'ortie brûlante par exemple: la plus urticante et celle qui soigne les urticaires et piqûres d'insecte en homéopathie. Il serait intéressant de faire une analyse comparative des divers constituants dans ce deux plantes.

Feuilles:
De nombreux constituants ont été répertoriés:
de la Chlorophylle et du Xanthophylle.
des Vitamines: vit.pro-A (bêta-carotène),
vit.B9 (acide folique),
vit.B5 (acide penthothenique) et autres vitamines du complexe B, vit.C (acide ascorbique), vit.E (tocopherol) et vit.K.
des Acides-alcool: ca glycolique et glycerique, ac formique, ac citrique, ac malique, ac cafeique, acsilique et ac gallique.
des sel minéraux et oligoéléments: Fer, Magnésium, Soufre, Phosphore, Calcium et Potassium, Zinc, Manganèse, Cuivre, Sélénium et Nickel, Chaux et un peu de silice.
des Coumarines (scopolétine et rutine).
des Flavonoïdes (quercétine).
des Enzymes (sécrétine).
des Tanins.
des Glucoproteines. 
On note la présence de 8 acides aminés essentiels:Leucine, Isoleucine, Lysine, Méthionine, Phénylalanine, Tryptophane, Thréonine et Valine. 
La richesse en protéines végétales des feuilles est grande , elles représentent de 5 à 9 %    ( même jusqu'à 12% pour certains auteurs).


Poils urticants:
On y trouve divers constituants dont des cathécolamines responsables des réactions urticantes: des Acides: ac formique et ac acétique.
des Neuromédiateurs: Choline, Acethylcholine, Sérotonine et Histamine.


Racine:
De la lectine, des phytostérols et stéroides dont le betasistosterol) , des lignanes. des composés phénoliques: en C6-C3 ( ac phénols, scopolétol, aldéhydes, alcools) et en C6-C2 (alcool homovanilique libre et glycosylé), des sels minéraux.

Fruit: protéines mucilage huile grasse (forte proportion d'acide linoleique, présence d'acide linolénique), caroténoïdes. vitamine E.

La liste des constituants est longue , nous n'indiquerons donc que la liste des effets des principaux principes actifs:
-la chlorophylle: pigment proche de l'hémoglobine du sang. Elle a une influence favorable sur la formation du sang dans notre organisme. Elle favorise les réactions du métabolisme cellulaire (cicatrisation des plaies). En tant que substance azotée, elle est d'un apport intéressant au niveau protéique.
 
Elle agit sur le foie et la rate.
-Le fer: indispensable à le reconstitution des globules rouges et permet une bonne oxygénation des tissus.
-Les glucocinines: substances qui font baisser le taux de sucre dans le sang.
-la scrétine: hormone stimulatrice des glandes digestives de l'estomac, de l'intestin, du pancréas, du foie et de la vésicule biliaire.
-la silice: a une action profonde sur l'élimination par les reins et la vessie.
-le soufre: agit sur le système métabolique et digestif, c'est un élément indispensable au cuir chevelu et aux cheveux et qui permet de lutter contre les ongles cassants ( associé B2, B5, acide folique et zinc). Il améliore les affections de la peau et résous les problèmes de pellicules.
-le tanin:a une action astringente et hémostatique .
-le zinc: possède un effet anti-inflammatoire.
-la vitamine K: est un anti-hémorragique.
-les phytosterols: limitent l'hypertrophie de la prostate.

Les chercheurs pensent qu'ils inhibent la 5 alpharéductase.
Quand cette enzyme se lie aux sites des cellules de prostate régulatrices de sa croissance, elle active des facteurs de croissance qui stimulent la prolifération cellulaire.


Propriétés:
Phytothérapie: on emploie les deux plantes (on les retrouve ensemble dans les mêmes préparations).
Selon le Docteur Valnet, ses trois points forts sont: nettoyer, assainir et dissoudre.
L'ortie est un tonique général: elle redonne force, courage et vitalité. Elle revitalise tout le corps, remonte le moral et donne de l'énergie.

Elle possède de nombreuses propriétés:
-Plante adaptogène, elle agit sur le système nerveux central.
-Allitérative (
Les herbes altératives, celles qui purifient le sang,. elles améliorent les organes de purification du sang, tels que le foie et les reins, en aidant à éliminer les sous-produits nuisibles causés par le métabolisme ) : elle accroît le flot sanguin vers les tissus, désintoxique, améliore et stimule le métabolisme.

-Trophorestaurateur rénal (feuille et graine), elle régénère le tissu des reins (les graines d'orties sont particulièrement efficaces).

-Diurétique (silice) . Cette plante n'est pas un diurétique pure , en ce sens que la diurèse augmente aussi longtemps qu'il y a une surcharge en déchets azotés à éliminer. En conséquence, le débit urinaire augmente et ce surtout dans les premières semaines. Par la suite, l'ortie étant tonique du rein, on observe une normalisation de la diurèse et même une diminution de la diurèse chez des personnes urinant souvent.

Elle semble diminuer la quantité d'urine résiduelle. En outre, elle favorise l'excrétion de l'acide urique. La présence de silice permet aussi une augmentation de la diurèse par son action sur l'élimination par les reins et la vessie (rétention d'eau).

Remarque: contrairement à la racine de persil ou aux baies de genévriers, elle ne stimule pas l'utérus.

-Tonique, Astringente et hémostatique (tanins): elle resserre les tissus, les capillaires (vaso-costricteur) et diminue les diverses sécrétions: arrête les saignements de nez, les écoulements sanguins et ceux des voies respiratoires.

-Anti-anémique et antirachitique: c'est une plante nutritive, reminéralisante et reconstituante car elle est riche en chlorophylle et en minéraux (dont le fer et la silice), en protéines et en vitamines (au printemps, les jeunes pousses sont spécialement riche en vitamine C). Elle aide à lutter contre la fatigue, régularise le sommeil, améliore l'attention intellectuelle (action tonique sur les surrénales).

-Antiprostatique (racine): des études récentes ont confirmé que les stéroïdes de la racine d'ortie inhibent des enzymes membrananires de la prostate alors que ses lignanes inhibent la SHBG (sex Hormone Binding Globuline)- deux mécanismes impliqués dan l'hyperplasie de la prostate. Pour les hommes atteints d'une hypertrophie de la prostate, des études ont montrées que la racine d'ortie pouvait réduire de 70% le volume initial de la prostate.

-Antirhumatismale: outre la présence de silice qui favorise la reminéralisation et la souplesse des articulations, l'ortie est nutritive, altérative, alcalinisante et diurétique. De plus, la scopolétine des fleurs et des racines lui confère une action anti-inflammatoire.

-Galactogène.

-Antiseptique et cicatrisante: par la présence de chlorophylle (favorise le métabolisme cellulaire) et ses propriétés altérative et alcalinisante.

-Cholagogue et Stomachique (sécrétine), l'ortie est un Draineur hépatique. Peter Holmes dit que l'ortie nourrit le yin du foie.

-Anti-diarrhéique: elle régule les sécrétions intestinales (action tonique et astringente, sécrétine).

-Action sur le système endocrinien: l'ortie peut être utilisée pour tout dérèglement en docrinien de part ses propriétés adaptogènes et toniques sur les surrénales, elle aide à régulariser le métabolisme et à diminuer les effets nocifs du stress.

-Antiallergique, en particulier au rhume des foins

Indications:
A-Phytothérapie: on emploie les deux plantes (on les retrouve ensemble dans les mêmes préparations).


 
 
 
 
 
*Usage interne:

-Anémie hypochrome, rachitisme, faiblesse générale .
L'ortie est un tonique général. Elle peut être prise sur une longue période de temps et elle est un soutien pour les personnes souffrant de pathologies chroniques ou de maladies dégénératives. Elle est indiquée dans le cas d'épuisement du à une maladie chronique, à une mononucléose ou une convalescence, de grossesse ou d'allaitement, de troubles métaboliques (hypoglycémie ou diabète).

-Système urinaire:
Les graines sont particulièrement efficaces pour la régénération du tissu rénal. Elle peut être utilisée dans le traitement :
-des lithiases urinaires,
-hématuries,
-néphrite (graine) ,
-Incontinence, cystite chronique,
-l'énurésie (des enfants plus particulièrement-utiliser la graine).

Système digestif:
On utilise la racine ou la plante entière. Elle est indiquée dans les affections du tube digestif et plus particulièrement dans:
-les ulcères gastriques et intestinaux (associée au plantain, à la genièvre et au thym et en long usage)

-les maladies chronique du colon

-les diarrhées, les flatulences et l' entérite muco-membraneuse (Oudar)

-Sang ou mucus dans les selles

-les hématémèses

-les lithiase biliaire, l'ictère

En Russie, on emploie la feuille pour traiter les hépatites et l'inflammation de la vésicule biliaire.

Système respiratoire:

Traditionnellement l'ortie était utilisée comme protecteur pulmonaire, en cas de pleurésie et de pneumonie.Elle est aussi indiquée aussi dans le traitement de:

-la tuberculose (prévention, graines et feuilles).

-l'asthme bronchique et l'asthme allergique.

-le bronchite.

-les hémorragies:l'épistaxis et les hémoptysies .

Système reproducteur:

Féminin
L'ortie est préconisée dans:


-le syndrome prémenstruel (SPM): l'ortie diminue la rétention d'eau et soulage les seins endoloris. Elle régule l’hypoglycémie et l'irritabilité associées au SPM. Lorsque l'ortie est prise sur une longue période de temps (plusieurs semaines), les crampes menstruelles diminuent puis disparaissent.
-les métrorragies (action astringente).
-les troubles de la ménopause (bouffées de chaleur, irritabilité).
l'allaitement (plante galactogène)

Masculin
Elle est indiquée dans l'hypertrophie de la prostate. De nombreuses recherches ont prouvé son efficacité.


Système locomoteur:

Les feuilles, les fleurs et les racines sont employées dans les :
-Rhumatisme goutteux et chroniques.

Système circulatoire: L'ortie intervient pour traiter diverses affections:
-Hypertension
-Hémophilie.
-Insuffisance veineuse.
-Hémorragies: Hémorroïdes, Épistaxis (utiliser du jus frais d'ortie ou le suc).

Dermatologie: En raison de ses propriétés altératives et alcalinisantes et de sa capacité à revitaliser les tissus conjonctifs, elle sera indiquées dans -
-les dermatoses, urticaires, brûlures,
-l'eczéma, l'acné, les éruptions cutanées (avec bosses, prurit et enflure), le psoriasis, les ulcères suintants et nauséabonds.

Usage externe:
-Dermatologie:

L'ortie agit sur le tissu conjonctif et les phanères, on la préconisera pour traiter: les plaies ou blessures qui saignent (en teinture ou en compresse), pour les brûlures (traiter immédiatement ou appliquer sur de vieilles brûlures), pour les soins du cuir chevelu (cheveux fragiles et cassants, pellicules-très efficace, chute de cheveux)

Cancérologie:
-Cancers, tumeurs, selon le Docteur Valnet.

Soins dentaires:
L'ortie est conseillée contre :
-les aphtes
-le muguet
-les infections bucco-pharyngées.

Enfin, l'ortie est abondamment employée dans d'autres médecine: Médecine chinoise (Urtica dioïca).

Médecine anthroposophique (2 espèces) , Médecine Ayurvédique (médecine traditionnelle de l'Inde, Urtica urens)...dont les fondements universels s'intéressant à l'homme dans sa globalité permettent d'aborder la physiopathologie de manière différente et donne à la compréhension du mode d'action et des indications un éclairage nouveau. Un travail sur ces différentes approches à travers l'ortie serait riche d'information pour une utilisation encore plus judicieuse de cette plante tant en Phytothérapie symptomatique que de terrain et endobiogénique.

En Médecine chinoise (approche énergétique) on retrouve diverses indications cliniques identiques à la Médecine occidentale et une utilisation de l'ortie seule ou en association avec d'autres plantes.
Elle y est principalement préconisée dans les anémies ( pour nourrir le sang), la régulation de la menstruation et comme galactogène ainsi que contre les diarrhées aiguës et chroniques en 2°intention.
Les autres indications sont moins importantes: contre les hémorragies, l’incontinence d'urine, l'hypertrophie de la prostate, les irritations et calcul urinaires ou encore les calculs biliaires.

Les Indiens l'indiquent en association avec différentes plantes dans le traitement des hémorragies, utérines, des saignements de nez prescrites ou délivrées en symptomatique ou en fonction de la constitution et de l'énergie de la plante.

Les Amérindiens l'emploient en médecine traditionnelle, de manière empirique, contre les douleurs rhumatismales et pour soutenir les femmes durant l'accouchement (Urtica dioïque) et les marocains contre l'hypertension (Urtica dioïque).

Enfin, on parle toujours de « l'ortie » et si certaines prescriptions sont communes sur tout les continents d'autres semblent plus spécifiques dans certains pays. On peut se poser la question de l'intervention des différents facteurs ( facteurs écologiques, climat, altitude, la nature du sol) et leurs conséquences sur la nature et la teneur en principes actifs de la plante et par conséquent sur ses effets thérapeutiques.
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voila un petit résumer sur l'ortie, on peut l'associer à d'autres plantes pour booster ses bienfaits et étendre son spectre d'action, j'utilise beaucoup l’ortie dans de différentes compositions en phytothérapie,.

Je confectionne des mélanges tous prêt que je prépare moi dans mon labo ( mes plantes sont certifier AB ), je prépare plus dix composition différentes, soutien rénal, drainage lymphatique, balai intestinal, douleurs liées à l’inflammation, soutien endocrinien, soutien et régénération des surrénales, soutien et vitalisation du système nerveux , mélange pour les problèmes digestif intestin, pancreas, estomac, la vente de ces mélanges est uniquement réservé pour les clients que je coach.
 
Vous pouvez trouvez des plantes en poudres ou gélules de très bonne qualités sur le site:
https://regenerescence.com/boutique-fr/
https://www.abcdelanature.com/
https://www.herboristerieduvalmont.com/s-10/recherche_rapide_de_plante-ortie

Jean Claude Dosseto Naturopathe Nutritionniste Hygiéniste
294 Bis Rue Paradis , 13008 MARSEILLE 
jeandosseto@gmail.com
GSM: 06.41.23.10.14
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